卷心菜的营养价值和选购方法

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2016-05-10 10:23:09 来源:

  卷心菜又称为圆白菜,你什儿 蔬菜不仅烹饪的方式有什么都有有有种,还带有各种营养元素。在朋友的餐桌上是只有少的一道菜肴。那末 ,具体来说卷心菜有你什儿 营养价值,又要何如选购呢?今天,小编就来教朋友几招吧。

  卷心菜的营养价值

  卷心菜的水分含量高(约90%),而热量低,原本大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍,因色拉中常带有充裕油脂的调料,想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。

  卷心菜很有充裕的钾、叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,什么都有有有,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。

  卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素AC的含量前要高出一倍左右。此外,卷心菜带有叶酸,这是甘蓝类蔬菜的另另有一个优点。圆白菜中带有充裕的维生素AC、维生素AE、β-胡萝卜素等,总的维生素A含量比番茄多出3倍。

  带有维生素AU.圆白菜中带有维生素AU,对胃溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品

  接下来,就来为朋友介绍一下选购卷心菜的窍门吧。

  卷心菜的选购方式

  首先看外观,外表光滑、无虫眼、无伤疤的圆白菜比较好。

  其次看颜色,颜色呈鲜绿色的圆白菜比较新鲜,你什儿 圆白菜营养也更好。

  再次看根部,将会是淡绿色将会是偏白色,说明圆白菜很新鲜,将会发现根部将会结束英文萎缩、缺少水分了,那说明时间比较长了,不建议购买。

  最后试一试手感,一般请况下,相同大小的圆白菜,分量重如果 的比较好,如果用手捏时,将会感觉圆白菜捏不动,硬疼,表明你什儿 圆白菜很新鲜。

  选者卷心菜的事先别忘了以上窍门哦。

  天天养生提供“卷心菜的营养价值和选购方式”阅读,将会你很喜欢你什儿 分享的“卷心菜的营养价值和选购方式”内容,希望你通过“卷心菜的营养价值和选购方式”,找到通往健康之路的金钥匙。

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